21.446 - Alternativas económicas - Aula 2

Pública

La digitalización en La Chiapaneca S.C.C.L.

Para esta actividad he vuelto a escoger La Chiapaneca S.C.C.L., una cooperativa que comercializa café de especialidad y que se presenta como un proyecto basado en la sostenibilidad, la trazabilidad, el respeto al origen y al trabajo de pequeños productores y cooperativas. En su web se define desde una lógica de comercio justo y de cadena de valor ética, algo que conecta bastante bien con los principios de la economía social y solidaria.

En cuanto al papel actual de las tecnologías digitales, creo que en La Chiapaneca ya tienen una función importante. No solo por el hecho de contar con una tienda online, sino también porque la web actúa como espacio de visibilidad, información y relación con el cliente. A través de ella muestran sus productos, explican qué les hace especiales, ofrecen información sobre el origen del café y facilitan el contacto mediante formulario, correo, WhatsApp, chat y newsletter. Además, la propia web muestra una infraestructura digital bastante clara: venta online, pagos digitales, envíos, varios idiomas y presencia en redes sociales como Instagram, Facebook y TikTok.

Desde mi punto de vista, la digitalización puede ofrecerle varias oportunidades a una entidad como esta. La primera es evidente: llegar a más personas sin depender solo de la tienda física o del boca a boca. Pero más allá de vender más, también le permite explicar mejor su proyecto y diferenciarse de marcas convencionales. En un producto como el café, donde muchas veces el consumidor solo ve el resultado final, los canales digitales pueden servir para enseñar el origen, la historia del producto, la relación con cooperativas y pequeños productores y el valor social y ambiental que hay detrás de cada compra. Precisamente La Chiapaneca ya insiste en ideas como la trazabilidad, la sostenibilidad y el compromiso con el caficultor, así que la digitalización puede reforzar mucho esa parte de transparencia y sensibilización.

Otra oportunidad importante es la creación de comunidad. Una cooperativa o proyecto con valores de ESS no tendría que usar lo digital solo para vender, sino también para generar vínculo, confianza y conciencia. En este caso, las redes sociales, la newsletter o el blog pueden servir para mantener una relación más cercana con consumidores que valoran el comercio justo, el consumo responsable y el producto de especialidad. Además, al tener canales digitales propios, La Chiapaneca puede comunicar con más autonomía su identidad y no depender únicamente de intermediarios externos para posicionarse.

Aun así, la digitalización también puede generar riesgos o tensiones. Uno de ellos es que una entidad con valores sociales termine adaptándose demasiado a una lógica puramente comercial o de marketing digital, donde lo importante sea vender más, captar atención y competir por visibilidad como cualquier otra marca. También puede haber dependencia tecnológica de plataformas externas. En este caso, por ejemplo, la web funciona con Shopify, lo que facilita mucho la venta online, pero también implica apoyarse en una infraestructura tecnológica que no controla directamente la cooperativa. Desde una mirada de ESS, esto plantea preguntas interesantes sobre autonomía digital, uso de datos y dependencia de herramientas externas.

Otro riesgo es que, si la digitalización se enfoca solo en eficiencia y ventas, se pierda parte de la cercanía humana que suele caracterizar a este tipo de proyectos. En organizaciones pequeñas o con una identidad más ética, la relación con el cliente no es solo una transacción, sino también una forma de transmitir valores. Por eso creo que el reto no es simplemente digitalizarse más, sino hacerlo sin perder la parte social, educativa y comunitaria del proyecto.

En ese sentido, pienso que La Chiapaneca podría seguir una estrategia de digitalización muy alineada con la ESS si utiliza sus herramientas digitales no solo para vender, sino también para hacer más visible su impacto. Por ejemplo, podría reforzar todavía más la información sobre productores, procesos, prácticas ecológicas o beneficios sociales del modelo que defiende. También podría usar más los canales digitales para sensibilizar sobre consumo responsable y comercio justo, y no solo para promocionar productos. Así, la digitalización no sería únicamente una herramienta comercial, sino también una forma de ampliar su impacto social y cultural.

En definitiva, creo que la digitalización puede ser una gran oportunidad para La Chiapaneca porque le permite ganar visibilidad, reforzar la transparencia y llegar a más consumidores interesados en un café con valores. Pero también es importante que ese crecimiento digital no la aleje de su esencia como cooperativa ni de los principios de la economía social y solidaria. La cuestión no es solo estar en internet, sino decidir para qué y cómo se quiere estar.